Du 28 au 31 janvier, la Fête de la Truffe a une nouvelle fois fait vibrer Sorges-et-Ligueux-en-Périgord. Pour cette édition 2026, l’événement a pris des accents réunionnais grâce à la présence du chef Nicolas Rivière, venu sublimer les produits d’exception du terroir… avec la vanille de La Réunion.
Pendant plusieurs jours, la truffe a été célébrée sous toutes ses formes et la Maison Louis Leichnig a eu l’immense fierté de participer à ce rendez-vous gastronomique incontournable. À travers démonstrations et ateliers culinaires, le chef Nicolas Rivière a mis en lumière la vanille givrée de La Réunion IGP, révélant toute la finesse de son mariage avec la truffe et le foie gras du Périgord.
Chef réunionnais au parcours international, Nicolas Rivière a séduit le public par sa cuisine élégante et engagée, valorisant les produits d’excellence et les savoir-faire authentiques. Cette édition a également réuni de grandes figures de la gastronomie française, dont Vincent Arnould, Meilleur Ouvrier de France et chef du Vieux Logis à Trémolat, Philippe Mesuron, MasterChef 2010 et ambassadeur de la cuisine du Périgord, ainsi qu’Hélène Pasquet, cheffe pâtissière aujourd’hui en poste à La Rôtisserie du Chambertin, établissement une étoile.
La Maison Louis Leichnig a eu le plaisir de voir sa vanille de La Réunion IGP mise à l’honneur lors de cette fête emblématique et remercie chaleureusement l’ensemble des chefs, partenaires et organisateurs pour leur engagement dans la réussite de cet événement, placé sous le signe de la gourmandise et de l’excellence.
