Vanille certifiée
Agriculture Biologique & IGP
Une culture
du vivant
La vanille de la Maison Louis Leichnig est cultivée sous couvert forestier, à l’ombre des arbres.
Ici, tout se fait à la main :
• débroussaillage manuel,
• aucun produit chimique,
• respect des cycles naturels.
Ce mode de culture préserve la forêt réunionnaise et les sols volcaniques qui nourrissent les lianes.
C’est l’assurance d’un produit sain, authentique et vivant.
Un savoir-faire reconnu : l’IGP Vanille de l’île de La Réunion
Depuis 2021, la vanille de l’île de La Réunion bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP).
Une reconnaissance européenne qui garantit :
• une origine locale vérifiée,
• un cahier des charges strict,
• une qualité constante des gousses,
• une transformation traditionnelle,
• un contrôle annuel indépendant.
L’IGP soutient toute la filière : producteurs, ateliers, transformateurs et commerçants.
Elle valorise aussi un patrimoine naturel unique:
les forêts de l’Est et du Sud de l’île.
Conditionnement : une qualité préservée
Pour obtenir le label IGP, la vanille doit répondre à des critères précis :
• gousses entières de 14 cm minimum,
• conditionnement hermétique (tube en verre ou sachet),
• numéro de lot, date et poids indiqués.
La Maison Louis Leichnig répond scrupuleusement à l’ensemble de ces exigences et apporte un soin particulier au conditionnement de sa vanille, afin que chaque gousse reste irréprochable et conserve tous ses arômes dans le temps, pour une qualité optimale et une expérience gustative préservée.
De la fleur à la gousse, de la terre à cet arôme unique…