À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2026, La Réunion a une nouvelle fois mis en lumière la richesse de son agriculture à Paris. Installé pour la première fois aux côtés des Régions de France, le Village Réunion a réuni 34 exposants venus partager avec le public les saveurs et le savoir-faire du territoire : vanille, épices, confitures, gâteaux lontan, fruits ou encore rhums.

Parmi ces ambassadeurs, la Maison Louis Leichnig fait figure de fidèle du rendez-vous. Producteur de vanille depuis plus de quarante-cinq ans, Louis Leichnig participait cette année pour la 18ᵉ fois au salon. À ses côtés, son fils Geoffrey Leichnig participait également au salon, témoignant de la transmission familiale et de la passion partagée pour la vanille réunionnaise.

Au fil des éditions, il a pu observer l’évolution et la reconnaissance grandissante du pavillon réunionnais, aujourd’hui mieux structuré et plus accessible aux producteurs souhaitant valoriser leurs produits.

Sur leur stand, les visiteurs ont pu découvrir toute la richesse de la vanille réunionnaise, avec notamment l’incontournable vanille givrée, devenue au fil du temps une véritable signature de la Maison.

Un lieu d’échanges et de découvertes

Le Salon International de l’Agriculture est aussi un espace de rencontres. La Maison Louis Leichnig a ainsi échangé avec de nombreux professionnels, visiteurs et étudiants. Les élèves du Master Arôme de l’École Supérieure du Parfum et de la Cosmétique sont notamment venus sur le Village Réunion afin de mieux comprendre l’origine agricole des matières premières aromatiques et les réalités de la filière.

Le Salon a également été l’occasion de belles collaborations culinaires entre régions françaises. La vanille fraîche IGP de La Réunion a par exemple été associée à des produits des Hauts-de-France dans une création originale mêlant velouté de carottes à la vanille, espuma de maroilles et noix de Saint-Jacques.

Au-delà de la présentation des produits, ces moments d’échanges permettent de faire découvrir l’authenticité et la qualité des productions réunionnaises tout en créant des passerelles entre territoires et savoir-faire.

Remerciements

La Maison Louis Leichnig remercie chaleureusement toutes les personnes et partenaires qui ont contribué à rendre cette participation possible, et notamment la Région Réunion, pour son soutien aux producteurs et à la valorisation des savoir-faire agricoles de l’île.