Crédit photo : HOAREAU Neyla.
Julien LEVENEUR,
Gérant de ma pâtisserie
« Mes Racines »
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Pâtissier de l’année 2020 guide Kaspro
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Lauréat talent gourmand catégorie artisan 2022
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Champion de France du dessert 2022
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Artisan de l’année Memento 2024
Comment avez-vous découvert la vanille Leichnig ?
J’utilise la vanille Leichnig depuis 4 ans. Elle m’a été recommandée par une amie, et je suis tombé amoureux de cette vanille.
Qu’apporte la vanille Leichnig dans vos plats ?
Elle possède un goût unique : je n’ai pas besoin de la surdoser pour obtenir une agréable saveur de vanille. Je m’en sers en permanence, et elle faisait d’ailleurs partie de la recette qui m’a permis de gagner le championnat de France. C’est devenu mon produit incontournable.
